TORTILLA WRAP MIT KÖNIGSMATJES, SCHNITTLAUCH UND TOMATENSALSA

Schritt 1: Schneiden Sie den Hering in lange Streifen.

Schritt 2: Legen Sie die Tomaten 8 Sekunden in kochendes Wasser. Kühlen Sie die Tomaten in Eiswasser, ziehen Sie den Tomaten die Haut ab und schneiden Sie diese in kleine Würfel. Schneiden Sie die Zwiebel und den Chili ebenfalls in Würfel, diese sehr klein. Fügen Sie den kleingehackten Schnittlauch hinzu. Schmecken Sie mit Zitronensaft ab und würzen Sie das Ganze mit dem geschnittenen Chili, Pfeffer, Salz und Zucker.

Schritt 3: Geben Sie den Senf in eine kleine Schale zusammen mit Mayonnaise, Zitronensaft, und Zucker und würzen Sie nach Geschmack mit Salz en Pfeffer ab. Verrühren Sie das Dressing bis Sie ein glattes Dressing erhalten.

Schritt 4: Halbieren Sie die Tortilla, bestreichen Sie diese mit dem Frischkäse. Legen Sie den Hering in die Mitte der Tortilla, und geben Sie die Gurke und das Blattgemüse dazu. Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer ab. Rollen Sie die Tortilla auf. Scheiden Sie diese in kleine Stücke von ungefähr 3 cm Höhe. Legen Sie die Tortillastücke mit der Öffnung nach oben auf den Teller. Füllen Sie die Tomatensalsa in kleine Schälchen. Beträufeln Sie die Tortilla mit Dressing und garnieren Sie mit einem Halm Schnittlauch.