HERINGSSALAT MIT ROTER BEETE
| Königsmatjes | 1000 | Gr. |
| Grüne (saure) Äpfel | 600 | Gr. |
| Rote Beete | 1000 | Gr. |
| Schnittlauch | 50 | Gr. |
| Zwiebel (weiß) | 100 | Gr. |
| Zitronensaft | 40 | ml |
| Öl | 120 | ml |
| Zucker | 20 | Gr. |
Schritt 1: Schneiden Sie die Heringe in Streifen.
Schritt 2: Die ungeschälten Äpfel würfeln. Den Schnittlauch feinschneiden und die Zwiebel würfeln. Zitrone pressen und den Saft auffangen.
Schritt 3: Die rote Beete schälen und kochen. Anschließend den Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie die rote Beete abkühlen.
Schritt 4: Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten vorsichtig vermengen, so dass diese ihr Aroma gut entwickeln können. Sechs Stunden in den Kühlschrank stellen.