HERINGSSALAT MIT ROTER BEETE

Königsmatjes1000Gr.
Grüne (saure) Äpfel600Gr.
Rote Beete1000Gr.
Schnittlauch50Gr.
Zwiebel (weiß)100Gr.
Zitronensaft40ml
Öl120ml
Zucker20Gr.

 

Schritt 1: Schneiden Sie die Heringe in Streifen.

Schritt 2: Die ungeschälten Äpfel würfeln. Den Schnittlauch feinschneiden und die Zwiebel würfeln. Zitrone pressen und den Saft auffangen.

Schritt 3: Die rote Beete schälen und kochen. Anschließend den Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie die rote Beete abkühlen.

Schritt 4: Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten vorsichtig vermengen, so dass diese ihr Aroma gut entwickeln können. Sechs Stunden in den Kühlschrank stellen.