Selecteer een pagina

KONINGSMATJES MET HALVE GEDROOGDE TOMATEN EN CHANTERELLEN

Koningsmatjes 700 gr
Volkoren Stokbrood 200 gr
Halve gedroogde tomaten 800 gr
Zoetzure Chanterellen 300 gr
Hard gekookte eieren 500 gr
Rode ui 100 gr
Augurk 100 gr
Dille 1 gr
Bieslook 1 gr
Vegetable olie 10 ml
Mosterd 50 gr

Klik hier om de instructies te tonen.

Stap 1: Snij de haring in kleine dobbelstenen.

Stap 2: Snij het stokbrood in plakjes en plaats ze op de grill om ze krokant te maken.

Stap 3: Snij de halve gedroogde tomaten in kleine stukjes.

Stap 4: Snij de zoetzure chanterellen, augurk en rode ui in kleine dobbelstenen, voeg mosterd en plantaardige olie toe. Maak op smaak met citroen sap, zout en peper.

Stap 5: Schil de hard gekookte eieren en snij ze in partjes.

Stap 6: Plaats de  garnering van augurk, gedroogde tomaten, harde gekookte eieren en dille op het bord.