KÖNIGSMATJES WODKA SNACK MIT SAUERKRAUT – MÖHRENSALAT

Königsmatjes	600	Gr.
Baguette	400	Gr.
Butter	400	Gr.
Sahnemeerrettich	400	Gr.
Apfel (grün)	400	Gr.
Rote Zwiebeln	400	Gr.
Gewürzgurken	400	Gr.
Dill	400	Gr.
Weißkohl	400	Gr.
Möhren	400	Gr.
Rote Paprika	300	Gr.
Salatöl	500	ml
Senf	200	Gr.

Schritt 1 Schneiden Sie den Hering in schmale Streifen.

Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Butter, Sahnemeerrettich, Salz und Pfeffer vermengen und zu einer glatten Masse verrühren. Schneiden Sie das Baguette in schräge Scheiben. Das Brot mit dem Sahnemeerrettich bestreichen und mit Gewürzgurkenscheibchen, roter Zwiebel, Apfelscheiben, Heringen und Dill belegen.

Schritt 3 Schneiden Sie den Weißkohl, die Gewürzgurken, Möhren, Paprika und den Apfel in feine Streifen. Vorsichtig umrühren. Fügen Sie Senf, Zitronensaft, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Vermengen Sie alles zu einem Salat.

Schritt 4 Mit Dill garnieren.