MATJASY Z SALATKA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI

Śledzie matjasy800gr
Młode ziemniaki600gr
Szparagi500gr
Młoda marchewka500gr
Pomidory500gr
Seler (paski)200gr
Kiełki soi60gr
Liście szpinaku1gr
Sok z cytryny20ml
Marchewka10gr
Oliwa z oliwek virgin20ml
Kapusta pekińska10gr

Krok 1: Pokrój śledzie po skosie na duże kawałki.

Krok 2: Umyj i ugotuj ziemniaki. Ostudź je w zimnej wodzie, a następnie przekrój na pół. Dopraw do smaku ziołami z oliwą i piecz około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180° C.

Krok 3: Pokrój w cienkie paski kapustę, pomidory i szparagi.

Krok 4: Połóż na talerzu liście szpinaku i posyp koperkiem. Przygotuj dressing z oliwy z oliwek, soli, pieprzu i soku z cytryny. Niewielką ilością dressingu otocz danie na talerzu.