Selecteer een pagina

KONINGSMAATJES MET GEBAKKEN AARDAPPEL SALADE

Koningsmaatjes 800 gr
Nieuwe aardappelen 600 gr
Asperges 500 gr
Jonge wortelen 500 gr
Tomaten 500 gr
Sellery repen 200 gr
Tauge 60 gr
Spinazie blad 1 gr
Citroen sap 20 ml
Wortel 10 gr
Virgin Olijf olie 20 ml
Chinese kool 10 gr

 

Klik hier om de instructies te tonen.

Stap 1: Snij de haring in grote diamanten.

Stap 2: Maak de aardappelen schoon, kook ze in gekookt water, plaats ze daarna in ijs water,snij ze door de helft, maak op smaak met kruiden, olie en plaats ze in de oven op 180° C gedurende 10 minuten.

Stap 3: Versnipperen de groente: kool, tomaten en asperges in dunne strips.

Stap 4: Plaats dille en de spinazie bladeren op het bord. Bereid de dressing van de olijf olie, zout en peper en citroen sap. Druppel de dressing rondom op het bord.