Zaznacz stronę

MATJASY MARTINI Z JABLKAMI

Śledzie matjasy 80 gr
Czarny kawior 0,9 gr
Czerwone jabłko 50 gr
Zielone jabłko 50 gr
Jajka 1 szt.
Cytryna 3 gr
Szczypiorek 60 gr
Olej roślinny 0,1 ml
Sok z cytryny 10 ml
Ogórek 1 gr
Czarna sól 0,1 gr
Czerwona cebula 1 gr
Chili 0,1 gr

Krok 1: Pokrój śledzie po skosie na mniejsze kawałki.

Krok 2: Skrój cebulę w drobną kostkę, a szczypiorek w krótkie paski. Pokrój ogórki i pomidory w kostkę. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki ze sobą.

Krok 3: Pokrój jabłka w niewielkie plastry i dopraw do smaku sokiem z cytryny. Polej olejem.

Krok 4: Obierz ugotowane na twardo jajka ze skorupki i pokrój je w ćwiartki.

Krok 5: Nałóż jabłka i śledzie do szklanek martini.

Krok 6: Nałóż do szklanek ugotowane na twardo jajka i salsę warzywną. Na wierzchu ułóż kawior i szczypiorek.