KONINGSMAATJES MARTINI MET APPELS
| Koningsmaatjes | 80 | gr |
| Zwarte kaviaar | 0,9 | gr |
| Rode appels | 50 | gr |
| Groene appels | 50 | gr |
| Eieren | 1 | ea |
| Citroen | 3 | gr |
| Bieslook | 60 | gr |
| Vegetable olie | 0,1 | ml |
| Citroen sap | 10 | ml |
| Komkommer | 1 | gr |
| Zwart zout | 0,1 | gr |
| Rode ui | 1 | gr |
| Chili | 0,1 | gr |
Klik hier om de instructies te tonen.
Stap 1: Snij de haring in kleine diamanten.
Stap 2: Snij de ui in dobbelstenen, de bieslook in korte stukken. Snij de komkommer en tomaten in dobbelstenen. Maak op smaak met citroen sap, zout en peper. Meng voorzichtig alle ingrediënten door elkaar.
Stap 3: Snij de appels in kleine plakjes, maak op smaak met citroen sap en voeg olie toe.
Stap 4: Schil de hard gekookte eieren en snij ze in parten.
Stap 5: Schik in een martiniglas de appels en de haringen.
Stap 6: Plaats de kaviaar in het midden van het glas op de hard gekookte eieren, groenten salsa en bieslook.