KÖNIGSMATJESSALAT MIT KARTOFFELN UND SENFKÖRNER

Königsmatjes	1000	Gr.
Kartoffeln	1000	Gr.
Rote Zwiebeln	250	Gr.
Eingelegte Pilze	370	Gr.
Senf mit Senfkörnern	20	Gr.
Zitronensaft	10	ml
Öl	120	ml
Dill	2	Gr.

Schritt 1: Schneiden Sie den Hering in Würfel.

Schritt 2: Die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen. Abgießen und in Eiswasser kühlen. Wieder abgießen.

Schritt 3: Schneiden Sie den Dill fein und würfeln Sie die Zwiebel. Pressen Sie die Zitrone.

Schritt 4: Tun Sie alle Zutaten in eine Schüssel und fügen Sie Senf, Öl, Salz und Pfeffer hinzu. Alle Zutaten vorsichtig unterheben, so dass diese ihr Aroma gut entwickeln können. Sechs Stunden in den Kühlschrank stellen.