KONINGSMAATJES MET CHANTARELLEN
| Koningsmaatjes | 1000 | gr |
| Zoetzure Chanterellen | 750 | gr |
| Rode ui | 300 | gr |
| Zoetzure champignons | 650 | gr |
| Dille | 10 | gr |
| Citroen sap | 10 | ml |
| Vegetable olie | 30 | ml |
Klik hier om de instructies te tonen.
Stap 1: Snij de haring in kleine stukjes.
Stap 2: Haal de chanterellen uit de marinade en snij ze door de helft. Giet de champignons af en snij in blokjes. Snij de rode ui in kleine blokjes en snij de dille fijn.
Stap 3: Voor de dressing: neem het citroensap, voeg olie, zout en peper toe en roer totdat de dressing egaal is.
Stap 4: Plaats alle ingrediënten in een schaal en voeg mosterd, olie, zout en peper toe. Vermeng alle ingrediënten voorzichtig met elkaar. Plaats daarna de salade voor 6 uur in de koelkast. Voor het serveren de salade nogmaals omschudden.